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苦荞与荞麦加工技术
顿矛更新时间:2015-01-27 11:17:11
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荞麦作为一种杂粮食品,已经越来越被人们所认识,尤其是苦荞麦中所含人体易于吸收的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和微量元素等,是其他粮食作物都无法比拟的,作为药食同源它对人体健康的保健作用,它对某些疾病的预防和治疗功能显而易见,这些正逐渐引起食品生产行业的高度重视。
品牌:河北冠林
上架时间:2013-06-01 00:00:00
出版社:河北科学技术出版社
本书数字版权由河北冠林提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
苦荞与荞麦加工技术最新章节
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- 第11章 简述甜荞(1)
- 第10章 苦荞加工技术(3)
- 第9章 苦荞加工技术(2)
- 第8章 苦荞加工技术(1)
- 第7章 苦荞的现代加工方法
- 第6章 苦荞加工的前处理
- 第5章 苦荞各类制品
- 第4章 苦荞的营养价值
- 第3章 苦荞生长特征和应用趋势
顿矛
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