食品工艺学

本书以一种由浅入深、通俗易懂的方式阐述了创新创业的基本概念以及当前社会对创新创业的要求，并对软件相关领域的创业形式和创业机会进行了分析。书中针对大学生创新创业过程中的各类问题进行了探讨，系统地介绍了如何定义创新创业、如何组建项目团队、如何根据市场和国家政策选择和策划创业项目、如何进行实践中的团队管理和项目管理，并讲解了一些成功和失败的创业例子，还提供了关于创业技巧和创业流程的内容。本书既可以作为普

本书以货币金融为研究对象，以货币、货币运行和货币调控为研究主线，围绕金融运作的内在机制和规律，介绍了金融学的基本知识、基本原理。本书主要内容包括货币和货币制度、信用与信用形式、利息和利率、金融机构、金融市场、商业银行、中央银行、货币供给与均衡、外汇与国际收支、货币政策。本书各章后均附有习题，可供读者用于检测所学知识。本书可作为高等院校经管类专业相关课程的教材，也可供从事相关领域工作的人员阅读参考。

在激烈的电商竞争中，引人注目的视觉效果对于吸引消费者、推动销售至关重要。电商视觉营销便是以视觉设计为基础所进行的市场营销活动。如今它已成为电商竞争的有效手段。本书在介绍电商视觉营销基础知识后，又分别介绍了品牌视觉营销、商品视觉营销、店铺首页视觉营销、商品详情页视觉营销、广告与活动视觉营销、电商短视频视觉营销的相关知识，并且融入实战案例，理论联系实际，可以帮助读者更好地掌握电商视觉营销的相关技巧。本

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本教材以就业为主题解释中国经济发展理论与问题，试图阐述在对外开放和技术变革两大背景下导致的中国结构性变化。全书分为十六章，第一章为“就业成为发展的中心议题”，第二章为“中国发展与就业观察”，第三章为“基本分析工具”，第四章为“对基本理论的偏离”，第五章为“经典结构主义理论”，第六章为“人口转型”，第七章为“人力资本与终身学习”，第八章为“非正规就业”，第九章为“对外开放与就业”，第十章为“全球价值

本书以商务礼仪与沟通的应用场景为主线，系统阐述了商务礼仪与沟通的基本原则、策略和技巧，主要内容包括：商务礼仪与沟通概述、个人形象礼仪、商务交往礼仪、言谈礼仪、通信礼仪、求职面试中的沟通和礼仪、职场沟通和礼仪、大学校园生活中的沟通技巧、演讲技巧。本书采用“理论阐释+案例实训+视频辅导”的编写模式，突出“理论够用、重在实践”的教学特色，强化案例教学。书中设计了引例、实例、拓展阅读等模块，并附有练习测试

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《CharmingWansheng魅力万盛》选修课程，是结合万盛全域旅游特点编写的一本课外读物。根据新课改和《高中英语新课程标准》的要求和重庆市英语教育课程改革和关于精品课程建设实施的需要，以及英语教学的实际情况和特色，通过创新建立的英语特色校本课程。全书涵盖了九个章节，第一、二章主要是通过特色化课程的开发和教学实践，第三、四、五、六章以英语为载体共享万盛旅游大餐，在爱家爱国情怀中传承万盛的旅游

《文化资源概论》课程是文化产业管理专业必修课程，课程教材建设急需加强。本教材以目前学界前沿相关研究成果和最新实践为依据，重点介绍了文化资源的概念、特点和作用，文化资源的类型，文化资源调查与评估，文化资源保护与管理，文化资源开发与利用的意义、原则与路径，同时注重将理论学习与案例分析相结合，以期提高学习者对文化资源的认识和理解。本教材可作为文化产业管理、艺术管理等相关专业学生课程教材，也可作为文化产业