酢浆草

Oxalis corniculata L.

一般来说，酢浆草只有3片小叶，但如果你在野外碰见4片小叶的酢浆草，那就赶紧许个愿望吧，因为这是一株“幸运草”，据说可以帮你实现任何心愿。酢浆草是爱尔兰的国花，当地童子军的徽章图正是酢浆草。

·形态特征 多年生草本。株高10～35cm，全株疏生柔毛，根茎肥厚，地上茎匍匐状生长，有多数柔弱分枝，节上生有不定根；叶基生或茎上互生，掌状复叶，叶柄细长，托叶小；小叶3片（偶有4片，是一种突变现象），倒心形，先端凹入，基部宽楔形，叶片正中叶脉明显，边缘具缘毛，无柄；花单生或数朵聚合成伞形花序，腋生，总花梗淡红色，小苞片2枚，披针形；萼片5片，披针形或长圆状披针形，叶背和边缘具缘毛；花瓣5枚，黄色或紫色，长圆状倒卵形；雄蕊10枚；花丝白色，半透明，基部合生；子房长圆形，5室，被短伏毛；花柱5枚，柱头头状；蒴果长圆柱形，5棱，种子宽卵形，熟时褐色，具横向肋状网纹。花果期为夏秋季。

·食用部位和方法 嫩茎叶可食，4～6月采摘，洗净，焯熟，再用凉水浸泡2小时，炒食或做汤均可。

植株低矮，丛生状

·野外识别要点 本种叶较为特别，掌状复叶，通常有3片小叶，倒心形，中脉明显，四季常绿，容易识别。