石榴
——赏花赏叶果味美

学 名：Punica granatum Linn.

别 名：安石榴、山力叶、丹若、榭榴

科 属：石榴科，石榴属

识

石榴原产中亚亚热带地区。石榴喜光线充足、喜温暖，温度在10℃以上才能萌芽。石榴较耐寒，冬季休眠时可耐短期低温。石榴耐旱，不耐阴，怕水涝，适宜疏松、排水良好的沙质土壤。生长季节需水较多。石榴树龄可高达百年。石榴适宜在园林绿地中栽植，是观花、观果极佳的景观植物。

石榴为落叶灌木或小乔木。树皮粗糙，灰褐色，有瘤状突起。分枝多，嫩枝有棱，小枝柔韧。单叶对生，有短柄，长椭圆形或长倒卵形，先端圆钝或微尖，有光泽，质厚，全缘，新叶红色。花两性，有钟状花和筒状花，有短柄，一般一朵至数朵着生在当年新枝的顶端。花有单瓣重瓣之分，花色多为大红，也有粉红、黄、白及红白相间色，花瓣皱缩。花期5～9月。浆果球形，外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，顶部有宿存花萼，果多汁甜酸味，可食用，果熟期9～10月。

养　石榴的繁殖

【扦插繁殖】

石榴扦插繁殖较为简便，应用最为广泛。扦插在温度适宜的条件下四季均可进行。扦插冬春用硬枝，夏秋用嫩枝。剪截半木质化枝条15～16厘米长作插穗，保留顶部小叶，插穗切口上部要平滑，下部剪成斜面，随剪随插，以保证成活率。插床上的扦插基质要用消毒过的沙壤土，插后注意遮阴保湿。温度在20℃左右，30天可以生根。

【压条繁殖】

春、秋季均可进行，不必刻伤，芽萌动前用根部分蘖枝压入土中，经夏季生根后割离母株，秋季即可成苗。露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所。生长过程中，每月施肥1次。需勤除根蘖苗和剪除死枝、病枝、密枝和徒长枝，以利通风透光。盆栽，宜浅栽，需控制浇水，宜干不宜湿。生长期需摘心，控制营养生长，促进花芽形成。

石榴的养护管理

【肥水管理】

施肥：结合早春翻盆换土，施入100～150克骨粉或豆饼渣、鸡鸭粪等肥料作基肥。早春施稀薄饼肥水1～2次，开花前施以充分腐熟的稀薄蹄角片水或麻酱渣水1～2次，孕蕾期用0.2%磷酸二氢钾液喷施叶面1次，花谢坐果期和长果期，每月追施磷钾肥料1～2次。

浇水：春、秋季隔1天浇水1次，夏天早晚各浇水1次，冬天控制浇水，1周左右浇水1次。

修剪：每年冬春之间，进行1次疏枝和修剪，生长期间，适当作摘心修剪并不断剪去根干上的萌蘖。

【光照温度】

生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。适宜生长温度15 ～20℃，冬季温度不宜低于-18℃，否则会受到冻害。

【修剪整形】

由于石榴枝条细密杂乱，因此需通过修剪来达到株形美观的效果。采用疏剪、短截，剪除干枯枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝、密生枝。夏季及时摘心，疏花疏果，达到通风透光、株形优美、花繁叶茂、硕果累累的效果。

【病虫害防治】

石榴易受蚜虫、介壳虫和桃蛀螟等侵害。桃蛀螟可用30倍的敌百虫液浸药棉球塞入花萼深处，当幼虫通过花萼时，即被毒死。蚜虫可用香烟蒂浸泡肥皂水喷洒。发生介壳虫，量少时可用手指或小刷除去，数量多时，可喷乐果防治。

咏

【花语寓意】

石榴花花语：成熟的美丽。

我国人视石榴为吉祥物，借石榴多籽，来祝愿子孙繁衍，家族兴旺昌盛。民间婚嫁之时，常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴，亦有以石榴相赠祝吉者。

【花名由来】

石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前二世纪时传入我国。“何年安石国，万里贡榴花。迢递河源边，因依汉使搓。”据晋·张华《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”

赞

【观赏价值】

石榴花开于初夏。绿叶荫荫之中，燃起一片火红，灿若烟霞，绚烂之极。赏过了花，再过两三个月，红红的果实又挂满了枝头，恰若“ 果实星悬，光若玻础，如珊珊之映绿水。”正是“丹葩结秀，华（花）实并丽。”石榴花大色艳，花期长，从麦收前后一直开到10月，石榴果实色泽艳丽。由于其既能赏花，又可食果，因而深受人们喜爱，用石榴制作的盆景更是备受青睐。

【药用价值】

石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，分泌物减少，有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

常用验方如下。

① 治脾虚腹泻：酸石榴皮15～30克，加红糖适量，水煎服。

② 治中耳炎：石榴花，瓦上焙干，加冰片少许，研细，吹耳内。

③ 治肾结石：石榴树根、金钱草各一两，煎服。

④ 治赤痢、尿血、鼻出血：酸石榴皮，水煎或加红糖服。

【保健价值】

（1）延缓衰老、预防心血管疾病M石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。石榴还具有保护人们心脏、调整心脏运动频率、软化血管、补血养气的功效。

（2）消炎抗菌作用 石榴对痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌、口腔炎症也有不同程度的抑制作用。