口味软嫩辣香
时间24小时
原料白萝卜1000克，红辣椒100克。
调料八角10克，香叶5克，桂皮1小块，酱油3大匙，白糖2大匙，味精、鸡精各1小匙。
制作步骤
1.白萝卜去根、去皮，洗净，切成5厘米长、1厘米宽的长条；红辣椒去蒂、去籽，洗净。
2.净锅置火上烧热，加入清水，放入八角、香叶、桂皮、白糖、味精、酱油、鸡精煮约10分钟，关火晾凉，制成酱汤。
3.将白萝卜条、红辣椒放入酱汤中拌匀，酱腌约24小时，食用时捞出，摆入盘中即可。
