孕1月营养重点

怀孕后由于胎儿生长发育的需要，有些营养如蛋白质、钙、铁、维生素类及能量必须摄取得比平时多，有些则是相同程度就已足够。营养要均衡地摄取，这样才能促进胎儿脑细胞的形成和智力发育。

细胞形成的关键时期

在胎儿发育过程中如果缺乏蛋白质就会影响脑的发育，日后难以弥补，会造成永久性的伤害。妊娠后，母体会出现一系列的生理变化，并会带来各种不适，如妊娠呕吐、偏食等，这都可能给母体的营养和情绪带来不利的影响。因此，孕妈妈应合理安排好生活和饮食，选择的食物应是多种多样的，营养要均衡、全面，千万不要偏食、挑食或忌口。

胎儿的饮食与孕妈妈有关

孕妈妈和胎儿依靠脐带保持着最紧密的联系，母体通过脐带为胎儿源源不断地输送氧气和营养物质，而胎儿也通过脐带将体内排出的废弃物传递给母体。

因此可以这样认为，胎儿是母亲身体的一部分，那么也就会与母体存在很大程度上的相似性。比较典型的就是饮食倾向，很多宝宝都非常偏爱母亲爱吃的食物，特别是在孕妈妈怀孕期间，那些可以让她食欲大增的美味也往往成了宝宝出生后最喜欢的食品。

情绪和营养的关系

在怀孕期间，孕妈妈情绪是保证胎儿健康和智力开发的基础，其实，人的情绪和营养也有很大的关系。营养合理，身体健康，心情自然就好。孕妈妈情绪的变化会引起体内生理与心理的变化，惊恐、暴怒会引起肾上腺素分泌增加，使血管收缩，子宫供血减少，对胎儿发育不利。

因此，安排好生活和饮食，不仅能保证供给足够的营养物质，还可以使情绪稳定，避免大的波动。

●淡化刺激性饮食

对于那些刺激性较大的但又能够稍作尝试的食物，完全可以加入一些配料来淡化刺激性。比如牛奶，有些孕妈妈就会觉得它有膻味，特别是牛奶的脂肪含量过高时，往往显得特别腻。此时可以适量加入一些如红豆或红豆沙之类味甘的辅料，从而缓解牛奶的油腻。

●营养饮食的替代品

不过，面对那些孕妈妈一见到就想呕吐的食物也大可不必强求，因为我们完全有能力选择具有同样营养功能的替代产品。比如很多孕妈妈怀孕期间会对韭菜的味道非常敏感，往往表现得难以下咽，但是由于韭菜含有丰富的粗纤维，具有补血、健胃、提神的功效，所以孕妈妈怀孕期间可以采用小米粥等纤维含量丰富的食物加以替代，同时补充一些如苹果等有益于身体健康的水果。

●保证合理饮食

孕妈妈怀孕期间要保证母体和胎儿的营养均衡，从而为胎儿发育以及顺利分娩创造条件。通常多数孕妈妈在怀孕期间都会胃口大开，甚至很多平时不怎么喜欢的食物也会做些尝试。不过还是有一些平时就比较偏食的孕妈妈会因为饮食问题很头痛。孕妈妈知道自己吃这些东西很好，但由于平时的饮食习惯让她们不敢尝试，这就需要准爸爸们在食物的烹饪上做些聪明的变化了。

养成良好的饮食习惯

孕妈妈怀孕期间体重会明显增加，而身体也会随着胎儿的发育成长需要更多的能量以及营养物质。因此，当孕妈妈怀孕1个月时，虽然没有明显妊娠反应，但食欲却不好。此时，丈夫应帮助妻子养成良好的饮食习惯，这不仅关系到妻子的身体健康，也与腹中胎儿的生长发育有着至关重要的关系。

●良好的饮食习惯与胎儿大脑发育的关系

科学家研究发现，人类大脑的发育在很多方面具有不可逆性，也就是说脑细胞的分化一旦形成，多数时候就不能再改变了。因此，女性怀孕期间一定要注意对胎儿脑部发育的影响，保证母体营养，从而促进胎儿的脑部发育。准爸爸必须要注意避免孕妈妈怀孕期间的营养不良，因为一旦母体营养跟不上，就会自然地而然影响到胎儿的成长，特别是脑部的发育。

●孕妈妈怀孕过程中的最佳饮食习惯

在妻子怀孕过程中，丈夫一定要做好监督工作，对女性怀孕期间的营养常识一定要知道，此外还要和医生多多沟通，在制订孕期食谱时能够把那些不利于孕妈妈及胎儿的食品排除在外。

蛋白质、油脂和糖类的比例要协调

蛋白质、油脂和糖类被并称为人体所需的三大营养物质，通常在三餐中的比例应保持在1.5∶2.5∶6的范围内，蛋白质最低不要低于总量的10％，最高不要高于总量的14％；油脂最低不要低于总量的20％，最高不要高于总量的30％；而糖类最低不要低于总量的58％，最高不要高于总量的68％。

注意钙元素的合理补充

很多孕妈妈都会在怀孕期间出现钙元素缺乏的症状，而单一依靠某种食物补充钙质又常常会造成其他如铁、锌等元素的缺失。因此，丈夫可以帮助妻子在饮食习惯上加以调节。比如在依靠喝鲜奶来补充钙质的同时，每天还要保证鱼、肉以及蛋类食物的摄取。此外，新鲜的水果和蔬菜也是必不可少的。

大补需慎重

很多人觉得孕妈妈孕期需要通过一些补品来补充营养物质，但事实上这些补品会让人体血气太盛，极不适合怀孕期间的孕妈妈，常常会造成营养补充太过的现象。特别是一些传统意义上的补品，像人参、桂圆、鹿茸等补阳气的食品，在孕妈妈怀孕期间补充是非常不适宜的。正确的方法是凉补，像莲藕、西瓜、枸杞等都是理想的补品。

饭菜宜清淡，不要放太多盐

由于怀孕期间精神上比较空虚或者本身口味就比较浓重，孕妈妈常常喜欢吃像咸菜等一些口味比较咸的食品，甚至有些孕妈妈只是喝碗粥，就可以把一大罐咸菜都吃掉。这样的饮食习惯存在很大问题，首先咸菜本身是腌制食品，特别容易致癌；其次过咸的食品会导致孕妈妈患上高血压。

●质量是孕期膳食的根本

科学均衡的饮食搭配有助于孕妈妈及胎儿的身体健康，所谓科学均衡，最重要的就是注重饮食的质量。特别是那些有利于胎儿大脑发育的食品，孕妈妈一定要通过合理搭配摄取，这样宝宝才会真正变得更加聪慧。

食用谷类食品及时补充纤维素。粳米、小米以及糯米因其含有丰富的营养物质，极其有利于胎儿的大脑发育。这几种谷物都是由谷胚、胚乳、糊粉层以及谷皮4部分构成，特别是糊粉层含有丰富的纤维素和蛋白质等营养物质，极其适合孕妈妈食用。这里需要注意的是尽可能食用粗加工的谷物，因为细加工的谷物虽然口感较好，但大部分营养物质已经流失。同时在淘米以及烹煮的时候也要注意，防止因过分淘洗和过长时间的烹煮造成营养的大量流失。通常淘米控制在3次为最佳，不要用流水以及温度过高的水淘洗，也不要使劲揉搓和搅和。

食用豆制品可增强胎儿的记忆力

黄豆中含有丰富的谷氨酸，是极好的健脑食品。用黄豆制作的豆浆以及其他豆制品，由于经过加工，营养物质更容易被孕妈妈身体吸收。特别是豆浆，孕妈妈在怀孕期间可与牛奶交替食用，会起到较好的效果。

女性怀孕期间要多吃鱼

新鲜的鱼肉中的脂肪含量低，无机盐和维生素含量丰富，具有降低胆固醇和缓解孕期水肿的功效。因此，许多医生建议孕妈妈在怀孕期间以及产后多吃鱼肉。特别是采用蒸煮的烹饪方法，尽可能体现鱼肉的鲜美，同时避免营养物质的流失。

坚果的神奇功效

核桃、栗子和花生米是极好的健脑食品，并且由于其纯天然的自然属性，被很多怀孕期间的女性所钟爱。不过需要注意的是，坚果类食物一定要适量食用，特别是那些消化功能不是特别好的孕妈妈，过多食用往往会给肠胃带来不必要的负担，引起消化不良、便秘或者更加严重的孕期消化系统疾病。

水果一定不能少

孕妈妈在怀孕期间，如果希望自己的宝宝聪明并且皮肤很好的话，也要尽可能多样地食用水果，像苹果、香蕉、柑橘、西瓜、葡萄等都非常合适。