葡萄当归煲猪血

原料

葡萄....................................................150克

当归、党参、阿胶..............................各15克

猪血...................................................200克

葱末、姜末、盐、味精各适量

做法

1 将葡萄洗净去皮；当归、党参洗净。

2 猪血洗净切方块，与当归、党参同放入砂锅，加水适量以大火煮沸，烹入料酒；再改小火煨煮30分钟；加葡萄，继续煨煮。

3 放入阿胶，待熔化后加入所有调料即成。