摘要

农业供应链本身就是一个复杂的系统，加之当今环境与农业供应链的不稳定性以及消费者对农产品质量和防腐问题的重视，使得公众对农业供应链的风险问题及现状的关注度急剧上升。因此，处于供应链环节中的企业及参与者若要持续运营下去，就得稳中求进，对整个复杂的农业供应链系统做出调整和改进。而要实现这种调整，就必须对与供应链相关的潜在风险及其可能产生的影响进行识别并做出评估，据此进行处理和改善，从而有效分配稀有资源，以促使整个供应链系统合理高效运行。

本书首先对加纳农业供应链中潜在的供给风险进行了调查与评估，并根据工程评定及历史记录，估算出这些风险的缓急程度和参与者面对既定风险的应对能力。大多数企业如要想利用好稀有资源，需掌握已有风险对供应链绩效的影响，以便高效地分配资源，将风险降到最低。其次，本书通过实证方法主要研究了不同类型的供应链风险及其对加纳农业供应链绩效的影响。在揭示了供应链风险对供应链绩效影响的基础上，本书提出了缓解这些风险的应对策略，以及该策略可能对加纳供应链绩效产生的影响。

本书的结论表明，虽然有些风险在供应链中是不可避免的，如市场风险，但并非所有全球供应链相关风险都会在加纳农业供应链中得以体现，例如政治风险或气候因素引发的风险等，都不会或很少单独出现在加纳农业供应链中。同时，本书也指出加纳农业供应链的参与者或企业具备不同的应对危机的能力。例如，当面对财政风险束手无策时，参与者可能在供应链的管理及运作上有所作为。

实证研究证明，市场供求、气候、物流、基础设施以及财政等风险源对加纳农业供应链实际运作会产生不利影响。然而研究表明，生态与环境、管理与运作、政策与监管、政治问题相关的风险源对其农业供应链绩效影响不显著。

本书实证研究也表明，虽然加纳农业供应链的参与者们采用了多种降低供应链风险的策略来应对不同的危机，但并非都行之有效。例如，有些研究层面上得出的降低风险的策略如规避、管控、协调和适应等能对供应链的绩效产生积极影响，但在实际运用中通常会带来一些严重的负面效应。

本书得出以下结论：第一，合理分配稀有资源，以缓解供应链中的需求、供应、气候、物流以及基础设施相关的风险，从而改善加纳农业供应链的绩效；第二，提倡在加纳采用规避—管控—协调—适应四步走的降低风险策略，以达到缓解供应链危机、改善供应链绩效的目的。

关键词：农业，加纳，鉴定评估，缓解，风险，供应链，绩效