第36章 准备开餐馆
清晨的阳光透过半拉的窗帘斜射进来，李岩揉了揉太阳穴，昨晚庆功宴后送白薇回家的画面还在脑海中挥之不去。
他拿起床头的手机，屏幕上显示着几条未读消息和系统提示。
【宿主：李岩】
【年龄：30】
【等级：Lv3】
【经验：1023500/2000000】
【每日工作任务：5/20】
【当前声望值：1920/5000】
【特殊能力：商业洞察Lv2、人际关系亲密度查看Lv2、声望系统Lv2】
李岩的嘴角不自觉上扬。
三个月前，他还是个被前妻嫌弃没本事、走投无路的单亲爸爸，如今不仅有了稳定收入，还能帮助更多像自己一样的单亲家庭。
他点开微信群“单亲妈妈互助联盟”，里面已经有上百条未读消息。
“李哥，今天的肉已经送到了。”
苏红发来的消息附带着一张清单照片，上面详细列出了各类食材的单价和重量，连小数点后两位都清清楚楚。
李岩回复了一个大拇指表情，然后拨通了苏红的电话。
“李哥？”
苏红的声音透着疲惫，背景音里能听到丫丫在问“是白阿姨吗？”。
“苏红，我想跟你商量个事。”
李岩走到窗前，看着楼下刚刚苏醒的城市，“我打算开个正儿八经的餐厅，想请你来当店长。”
电话那头沉默了几秒。
“餐厅？”苏红的声音突然清醒了许多，“李哥，这…这步子是不是迈得太大了？烧烤摊才刚稳定…”
“烧烤摊你管理得很好，但你的能力远不止于此。”
李岩翻开笔记本，上面记录着系统对苏红的评估：【商业价值A，特长：成本控制、供应链管理、客户关系维护】。
苏红的商业价值是A，摆弄个烧烤摊，有点太屈才了。
“我看过你做的账本和采购清单，比专业会计还细致。”
“可是…”苏红犹豫道，“餐馆不比烧烤摊，万一我搞砸了…”
“我相信你。”李岩打断她，“工资提到每天五百，利润的5%作为分红。”
电话那头传来倒吸冷气的声音。
“五、五百？李哥，这太高了！”苏红的声音有些发颤，“现在烧烤摊一天净赚也就三四百块…”
李岩笑了：“餐厅的规模是烧烤摊的几倍，我相信你能让它日入几千。就这么定了，今天我们去看看店面。”
挂断电话，李岩在群里发了一条消息：“新餐厅招聘，300元/天，暂招5人，有意向的联系苏红面试。”
消息刚发出，手机就疯狂震动起来。
【萱萱妈咪】：天啊！300一天！李总大气！
【小雨妈妈】：还招人吗？我有餐饮经验！
【佳璇妈妈（管理员）】：呵呵，谁知道能不能兑现…
【朵朵妈】：@李岩李哥，我之前误会你了，能给个机会吗？
李岩没理会那些酸溜溜的言论，他点开系统面板，使用新解锁的“商业洞察”功能扫了一眼群成员列表。
大多数人头顶都显示着C或B的评级，只有少数几个达到B+。
“果然，人才难得啊…”李岩喃喃自语。
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正午的阳光炙烤着柏油马路，李岩和苏红站在一栋两层小楼前。
这里位于商业区边缘，离原来的烧烤摊不远，门前人流量不错，玻璃门上贴着“旺铺转让”的告示。
“就是这里。”李岩对照手机上的地址，“原老板说在店里等我们。“
推门而入，一个穿着花衬衫的中年男人正在收拾柜台。
见有人进来，立刻热情地迎上来：“两位是来看店面的吧？我是老板陈大富。”
李岩打量着来人，系统显示：【姓名：陈大富，商业价值B，特长：餐饮，潜在合作价值：中等】。
“这地方不错啊。”陈大富搓着手介绍，“设备基本齐全，装修一下就能用。我急着回老家发展，价格好商量。”
李岩环顾四周，系统视野中浮现出这栋建筑的各种数据：【日均人流量预估：800-1200人，竞争对手密度：中等，潜在客户群体：上班族、家庭客】。
“你觉得怎么样？”他问苏红。
苏红没有立即回答。
她仔细检查着厨房设备，用手指抹了下排烟罩，查看积灰程度；
她推开冷藏柜门，测试密封条是否完好；
甚至蹲下来敲了敲地板，听声音判断下面是否有空鼓。
“设备保养得不错，但厨房布局有问题。”
苏红指着后厨，“洗菜区和切配区应该调换位置，能省下20%的搬运时间。另外，前厅到厨房的传菜动线太绕，高峰期肯定堵。”
李岩惊讶地看着她：“你连这个都懂？”
苏红的表情突然黯淡了一下：“我…前夫以前开过小餐馆，我经常帮忙。”
“那就定这里了。”李岩果断对中介说，“价格再压10%，今天签合同。”
陈大富哈哈大笑：“爽快！我就喜欢你这样的年轻人！”
“成交。”李岩伸出手，“不过我有个条件——给我们三天免租期，用来装修。”
“这个没问题。”
签完合同已近黄昏，李岩和苏红站在空荡荡的餐厅里，夕阳将两人的影子拉得很长。
“半个月后开业，来得及吗？”李岩问。
苏红咬了咬嘴唇：“人手够的话，应该可以。我已经联系了五个来面试的，都是群里的单亲妈妈。”
“你决定就好。”李岩拍拍她的肩膀，“从今天起，你就是‘岩味居’的总经理了。”
苏红的眼眶突然红了：“李哥，我…我不知道该说什么…”
“那就什么都别说。”李岩笑着递给她一张卡，“这里有二十万，装修、设备、原料，全权交给你负责。”
苏红的手微微发抖，接过卡片时碰到了李岩的手指，像被烫到似的缩了一下：“你不怕我…卷款跑了？”
李岩直视她的眼睛：“用人不疑，疑人不用。我看人从不出错。”
这句话半真半假。真实的是他的确信任苏红，假的是这份信任很大程度上来自系统的评估。
苏红深吸一口气，突然向李岩鞠了一躬：“我一定不会让你失望！”