王立职 王新瑞

本教材根据对学生职业发展需求和岗位需求的调查，对接“客房预订服务、前厅礼宾服务、入住接待、前厅问讯、商务及总机服务、客账服务、客务维护、安全管理”前厅岗位，设置“服务篇”6个单元共14个典型情景、“安全管理篇”1个单元2个任务。通过情景导向学习活动的开展，学习者能够发现服务价值，领略饭店服务文化独特的魅力，成为饭店文化的践行者和传播者；促进契合卓越服务的情景导向的思维形成；促进契合“依据情景，把握