蔡凤乔

本书主要内容为专业性、针对性很强的酒店会计实务，全书共分为9章，内容包括酒店会计核算的主要特点、酒店常用会计科目和费用明细项目、客房的管理和核算、餐饮的管理和核算、其他经营部门的管理和核算、行政管理职能及其他经济业务核算、会计报表、会计分析和查账、会计账务的一些技巧。本书案例丰富、通俗易懂，具有很强的可操作性，可以满足广大酒店会计从业人员的工作需要，也可以作为高等院校、职业院校的会计专业教材。