在香港，不少人都喜愛在家中飼養寵物或栽種植物，原因不外乎這些自然界生物無比可愛，可以當作朋友看待，並且可以作為精神寄託，紓緩壓力。中國人是愛好大自然的民族，素愛欣賞花鳥，而欣賞繪畫的花鳥也已經有悠久歷史。「花鳥畫」是中國傳統繪畫中的一個畫科，顧名思義，內容是以花卉和禽鳥為主。此外，走獸、蔬果、蟲魚等題材也都屬於花鳥畫的範疇。可以見到，花鳥畫的題材是自然界的生物，是人類日常生活隨時可見的事物，更是現代人喜歡為伴的東西。
圖2.1 韓滉《五牛圖》
